Nostra Manera -Alba e le 100 Teglie Pizzeria
Ristoranti Alba
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Nostra Manera - Alba e le 100 teglie pizzeria . Le nostre pizze sono fatte con impasti a lunga lievitazione . La pizza perfetta secondo il pizzaiolo Davide Manera deve avere 2 caratteristiche fondamentali: la digeribilità e il gusto. Fortemente convinto del valore aggiunto che gli ingredienti di prima scelta possono offrire al proprio prodotto, negli ultimi anni Davide si è avvicinato al mondo del lievito madre frequentando corsi di specializzazione sulla pizza e su tutti i lievitati poco raffinati. la nostra filosofia : lievito madre, farine poco raffinate e ricche di fibra, ingredienti di altra qualità, valorizzazione del territorio, lunghe lievitazioni , amore passione, studio, dedizione e fantasia....tanta fantasia. venite ad Alba ad assaporare le nostre pizze in teglia dal sapore tradizionalmente e innovativo.
Keywords pizza al taglio, pizze da asporto, pizza biologica, pizza con farina di farro, vini, pizze, focacce ai sette cereali, pizzeria, prodotti artigianali, impasto con lievito madre, pizza con impasto di farro bio, pizza con impasto 7 cereali con lievito madre bio, pizza con impasto tradizionale.
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